Главная / Оборудование / ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИВОВАРЕНИЯ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИВОВАРЕНИЯ

 

 

 
ОПИСАНИЕ
Для мини, малых и крупных промышленных пивзаводовкомпания проектирует и производит современные линии кизельгуровой фильтрации пива (пивное оборудование), установки для хранения и разведения чистой культуры пивоваренных дрожжей, бродильные установки, станции для санобработки (CIP) и т.д.
 
 
Санобработка пивного оборудования
Что касается фильтрования, в пивном оборудовании, как один из ведущих европейских изготовителей   кизельгурных фильтров пива, кваса, вина и других напитков, имеет в своем ассортименте передвижные ситовые фильтры с фильтровальной площадью 0,5 – 4 м2 и свечные фильтры с фильтровальной площадью 1 – 100 м2. Новым этапом в развитии намывных фильтров стал этап изготовления специальных кизельгурных фильтров для секундарной тонкой фильтрации, избавляющих продукт (пиво или вино) от биологически вредных микроорганизмов, что в результате существенно увеличивает биологическую стойкость жидкостей.
Сетчатый намывной фильтр
Что касается производства хлебопекарных машин,компания выпускает в основном тестомесильные машины и машины для разделки теста. Тестомесильные машины в недавнем прошлом подверглись значительным усовершенствованиям, в результате чего возникла новая серия производительностью 25, 50 и 85 кг готового теста. Этот ряд дополняет старый тип тестомесилки мощностью 100 кг теста.
 

Затирочный и сцеживающий чан

Заторно-сусловарочный чан
 
Значительную часть производственной программы фирмы составляет изготовление напорных и безнапорных нержавеющих сосудов и другого пивного  оборудования по отдельным заказам клиентов.
В производственную программу фирмы входит и обработка меди. Вместе с медными котлами для спиртозаводов и минипивоваренных заводов принимаются также индивидуальные заказы на изготовление медных сосудов или их частей.
В области фруктовых дистилляционных аппаратов фирма предлагает два типа оборудования на производство фруктовых дистиллятов. К традиционным относится дистилляционный аппарат с сырьевым и ректификационным котлами и современный аппарат с сырьевым котлом и трехэтажной ректификационной колонной. Оба типа рассчитаны на сырьевой котел объемом 150, 300 и 600 литров. Однако при желании заказчик может получить дистилляционный аппарат и с большей мощностью.
Выпуск газовых котлов фирмы представляет серия DPL Automatic со стальным сварным теплообменником, который благодаря своей высокой надежности, пользуется широким спросом.
Наше предложение основано на условиях франчайзинга.
Как вариант, предлагается минипивзавод производительностью 60000л пива в год (200л/сутки).
Предложение разработано на поставку комплектного пивного оборудования Минипивзавода для варки первоклассного пива Чешского плзеньского типа, включая шеф-монтаж, пуско-наладочные работы, обучение обслуживающего персонала.

Основные характеристики пивного оборудования

ОСНОВНЫЕ ДАННЫЕ МИКРОПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА
Годовая мощность пивного оборудования
30.000 - 180.000 литров
Месячная мощность Минипивзавода
2.500 – 15.000 литров
Суточная мощность Минипивзавода
100 – 600 литров
Полезный объем варочной
300 литров
Объем одной варки
300 литров в холодном сусле
Возможное количество варок в сутки на данном пивном оборудовании
2 (двухотварочная декокция)
3 (инфузия)
Пиво – чешское плзенького типа
светлое, темное, пшеничное и т.д.
Рецепты на пиво чешского типа
являются частью поставки
 
СРЕДНЕЕ КОЛИЧЕСТВО ГОТОВОГО ПИВА В СУТКИ (300 рабочих дней)
Годовая производительность Минипивзавода
(литров)
Среднее количество пива в сутки
(литров)
30.000
100
60.000
200
90.000
300
120.000
400
150.000
500
180.000
600
 
 РАСХОД ЭНЕРГИИ И СЫРЬЯ НА 100 ЛИТРОВ ГОТОВОГО ПИВА (пиво плотности 12):
солод
19,8 кг
хмель ароматный
250 грамм
вода
450 литров
кизельгур (в случае фильтрации пива)
100 грамм
 
 ПРОИЗВОДИМОЕ ПИВО ОБЛАДАЕТ СЛЕДУЮЩИМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ:
Классическое светлое чешское пиво изготовлено по чешской технологии, по чешским рецептам и из чешского первоклассного сырья (светлого солода, ароматного хмеля и воды), без использования консервантов. Для брожения пива используются специальные чешские, свежие натуральные дрожжи. В Чехии это самое распространенное и ходовое пиво с хорошей традицией, имиджем и репутацией. Пиво предлагается – живое (непрозрачное) или фильтрованное, с соответствующим прозрачным блеском. Можно варить пиво с различной плотностью - 10, 11, 12, 13, 14, по необходимости.
Классическое темное чешское пиво сварено также по чешской технологии, строго по чешским рецептам из воды, четырех сортов солода и ароматного хмеля, без использования консервантов. Брожение пива идет с использованием специальных свежих чешских дрожжей для низового брожения. В Чехии это пиво  очень популярно благодаря своему специфическому вкусу. Можно варить с плотностью пива - 12, 13, 14, по необходимости.
Также:
Пшеничное пиво готовится с использованием чешского пшеничного и светлого солода, ароматного хмеля и воды. Для брожения используются первоклассные сорта дрожжей для верхового брожения. Это пиво можно подавать в охлажденной кружке с лимоном.
В связи с тем, что варочная нашего Минипивзавода является универсальной, можно варить практически всеми существующими способами варки пива. Без проблем  можно варить различные сорта и типы элитного пива, таких, например, как и «Эль» и многие другие на нашем пивном оборудовании.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ КОМПЛЕКСОВ
Минипивзаводы рассчитаны и предлагаются для производства пива чешского плзеньского типа. Их общее решение подчинено этой задаче. Все оборудование пивзавода, которое приходит в контакт с продуктом, изготовлено из нержавеющей стали. Варочные котлы могут быть сделаны в нержавеющем или в медном исполнении.
 
  
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ КОМПЛЕКСЫ МИНИПИВЗАВОДА
 
1.00
Подготовка дробленного солода
2.00
Блок варочного отделения
- варочная
- охлаждение сусла
- источник нагрева (как опция)
3.00
Тепловодное хозяйство
4.00
Дрожжевое хозяйство (как опция)
5.00
6.00
Цилиндрическо-конические танки
Фильтрация, разливочные танки – как опция
7.00
Мойка и наполнение КЕГ бочек – как опция
8.00
Санитация
9.00
Станция сжатого стерильного воздуха
10.00
11.00
12.00
13.00
Охлаждение
Трубное соединение
Электропроводка (как опция)
Экспортная упоковка
    Охлаждение
       
 

ПРЕИМУЩЕСТВА

КОМПАНИИ

АКТУАЛЬНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ

И ТЕХНОЛОГИИ

ГАРАНТИИ

КОМПАНИИ

ПАРТНЕРЫ

КОМПАНИИ