Машина для приготовления крема (заварного теста, помадки, джема)

Машина для производства, варки, запаривания и растапливания заварного теста / заваривания муки / крема / мака / пудинга / джема, которая является современным продуктом для широкого применения в кондитерских, пекарнях и пунктах гастрономии.

Существующие модели мультизапаривателей:

MK -30 – котел 30 литров

MK-60 – котел 60 литров

MK-80 – котел 80 литров

MK-120 – котел 120 литров

MK-200 – котел 200 литров

Машина „MK” предназначена для приготовления заварного текста, крема, шоколада, помадки, фруктовых джемов, соусов, наполнителей, начинок, массы, согласно собственной рецептуре, а также для запаривания муки, варки, растапливания и выполнения всех действий, которые требуют равномерного подогрева одновременно со спокойным перемешиванием.
Данное оборудование может быть также использовано в химической промышленности и при производстве косметических средств.
Процесс перемешивания производится при помощи специальной мешалки, которая оснащена скребками, предотвращающими прилипание и пригорание продукта. Скребки собирают продукт со стен и дна котла.
Обогрев происходит при помощи масла, которое находится между двумя стенками котла, благодаря этому обогрев происходит равномерно и масса не прилипает.
Машина дополнительно оснащена третьей, наружной «рубашкой», чтобы ограничить выделение тепла наружу.
Машины работают на двух скоростях, также есть возможность подогрева массы до необходимой температуры (максимально 150°C). Клиент может осуществить блокировку уровня максимальной температуры, выше которой оператор не сможет установить параметры машины.
Все элементы, которые непосредственно соприкасаются с продуктом питания, изготовлены из высококачественной кислотоустойчивой стали и материалов, которые имеют допуск к использованию с продуктами питания.
Наклонный котел значительно облегчает выливание массы и чистку. У модели MK-30 для выполнения данной функции используется рычаг, у остальных моделей – ручка, в модели MK-200 наклон котла происходит автоматически.
Машина оснащена крышкой с воронкой, при помощи которой можно контролировать процесс производства и добавления составных рецептуры без необходимости остановки машины.
Все важные электрические элементы находятся в электрическом ящике на боковой части машины. Это сделано для страховки от влияния пара и температуры.
Счетчик времени работы – работа со счетчиком, либо ручной непрерывный режим.
Машина мобильна – колёсики в стандартной комплектации