ЗАВОД ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ХРУСТЯЩИХ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ
Завод по производству хрустящих картофельных чипсов является результатом большого опыта и тщательного инженерного проекта, для удовлетворения даже самого требовательного заказчика.
Схема установки оборудования
Аппарат для обжаривания
Блок мойки и снятия кожицы Хранение и фильтрация масла
с картофеля
Машина для очистки картофеля Автоматическая линия
Процесс добавления соли
Мойка и удаление камней
Техническая организация особенно чувствительна к качеству конечного продукта, полученного на своем оборудовании. В проектировании оборудования тщательно были предусмотрены все правила гигиены. Заводы хорошо зарекомендовали себя по отношению к окружающей среде.
|
Технические данные оборудования
|
|||||
|
Модель
|
Загрузка продукта для переработки (кг/час)
|
Выгрузка готового продукта (кг/час)
|
Установленная
Мощность (Квт.)
|
Необходимое потребление воды (куб. м/час)
|
Потребление масла для жарки
(л/час) |
| BCL 200 |
750
|
200
|
50
|
2
|
56
|
| BCL 400 |
1500
|
400
|
58
|
3
|
112
|
| BCL 800 |
3000
|
800
|
80
|
5
|
225
|
| BCL 1200 |
4500
|
1200
|
88
|
8
|
336
|
| BCL 1600 |
6000
|
1600
|
96
|
10
|
448
|
| BCL 2000 |
7500
|
2000
|
108
|
12
|
560
|
Преимущества завода:
- Регенератор тепла, установленный в машине для обжарки картофеля, сильно снижает потребление электроэнергии.
- Уровень загрязнения снижен до минимума благодаря тщательной фильтрации воды и масла, а также системе рециркуляции.
- Очистка CIP - промывка оборудования производится с особой легкостью. Также обеспечен быстрый доступ ко всем необходимым частям оборудования.
- Малое поглощение масла и двухфазовая система температурного контроля жарки картофеля.
- Низкий уровень изнашиваемости оборудования был достигнут благодаря хорошей калибровке и тщательному выбору конструкционных материалов.
