Ротационные печи

Ротационные печи нового поколения серии «R» изготовлены из высококачественных материалов, которые гарантируют равномерную работу печи на протяжении многих лет. Данные печи спроектированы с учетом новых технологических решений, которые улучшают эргономику работы.

Печи могут быть оснащены ручной либо электронной панелью управления. Также в распоряжении клиента есть две системы поворота тележки: на платформе и с использованием подвесов на крюке.

Во время проектирования новой серии печей специалисты компании MechMasz уделяли огромное внимание тому, чтобы строение печи было компактным, а экономия электроэнергии максимальной.

Основные улучшения:

Увеличение производительности с одновременным уменьшением расхода топлива.
Высокоточный подбор скорости нагрева.
Необыкновенно большая продолжительность эксплуатации теплообменника, а также его высокоэффективное охлаждение, достигнутое благодаря размещению в задней части печи, где достаточно много места для обеспечения хорошей вентиляции.

Камера выпечки: оснащена клапаном противодавления, генератором пара с большой производительностью и системой освещения.

Передняя часть печи, а также корпус, изготовлены из кислотоустойчивой стали, теплообменник изготовлен из жаропрочной стали.

Идеальная термическая изоляция печи обеспечивает минимальный нагрев внутренней поверхности и снижение потерь тепла через дверь благодаря использованию специальных уплотнителей, удерживающих воду, тепло, пар, масло, квас.

Клиент может выбрать один из двух видов управления.

Возможность непрерывной работы в течение нескольких смен.

Каждая печь может обогреваться дизельной либо газовой горелкой. Также печи изготавливаются в варианте с электрическим обогревом.

Главные преимущества предлагаемых ротационных печей:

Изготовлены в соответствии с нормами ЕС, сертификат CE.

Корпус снаружи и камера для выпечки изготовлены из нержавеющей стали.

Камера сгорания изготовлена из жаропрочной нержавеющей стали.
Процесс тестирования отдельных частей перед введением в производственный процесс обеспечивает безаварийную работу всех узлов даже во время большой производственной нагрузки печи.
Печи такого типа идеальны для выпечки булок, рогаликов, багетов и др.
100% однородная выпечка без высыхания хлеба достигается благодаря большому количеству воздуха и медленной циркуляции.
Нагревание происходит очень быстро.
Использование современных технологий и компонентов позволяет достичь 20 – 30% экономии электроэнергии, что позволяет снизить эксплуатационные расходы.
Все виды печей могут быть демонтированы и внесены через двери с размером 90 см x 200 см.