ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ОБЖАРЕННОГО КАРТОФЕЛЯ
03. Барабанная моечная машина 06. Паровая установка для очистки картофеля от кожицы
Схема установки оборудования:
23/25. Электрофритюрница с вибрационным
столом для удаления масла
17/18. Блок отбеливания, удаления сахара иклейстеризации крахмала
24. Фрагмент электрофритюрницы
(вид изнутри)
|
№
|
Состав оборудования
|
|
01
|
Бункер с дозирующим устройством |
|
02
|
Элеватор |
|
03
|
Барабанная моечная машина |
|
04
|
Гравитационная моечная машина с механизмом удаления камней |
|
05
|
Элеватор |
|
06
|
Паровая установка для очистки картофеля от кожуры |
|
07
|
Бак с винтовым механизмом выгрузки |
|
08
|
Щеточно-моечная машина |
|
09
|
Сортировочная лента на роликах с системой удаления отходов |
|
10
|
Элеватор |
|
11
|
Установка предварительного нагрева |
|
12
|
Резка корнеплодов в водной среде |
|
13
|
Вибрационный стол для удаления отходов |
|
14
|
Роликовый калибратор |
|
15
|
Оптическая сортировочная машина |
|
16
|
Элеватор |
|
17
|
Барабанная машина для отбеливания |
|
18
|
Барабанная машина для отбеливания |
|
19
|
Гидравлический транспортер |
|
20
|
Дренажный вибрационный стол |
|
21
|
Блок предварительного просушивания |
|
22
|
Лента выравнивания слоя |
|
23
|
Вибрационный стол загрузки электрофритюрницы |
|
24
|
Электрофритюрница |
|
25
|
Вибрационный стол для сбора масла |
|
26
|
Блок предварительного охлаждения |
|
27
|
Элеватор |
|
28
|
Аппарат глубокого замораживания |
Технические характеристики:
|
Стандартная линия (модель)
|
Максимальный выход продукции (кг/час)
|
Загрузка продукта (кг/час)
|
Электрическая мощность (кВт)
|
Потребление воды (м3/час)
|
Потребление пара (кг/час)
|
Потребление масла для жарки (литр/час)
|
|
1000
|
1000
|
2000
|
50
|
4
|
1000
|
50
|
|
2500
|
2000
|
4000
|
80
|
7
|
2300
|
100
|
|
4000
|
4000
|
8000
|
90
|
10
|
3600
|
200
|
|
7500
|
7500
|
15000
|
120
|
15
|
6600
|
380
|
|
15000
|
15000
|
30000
|
210
|
30
|
12000
|
710
|
